Quali sono i modi migliori per utilizzare il formaggio cremoso al tofu?
Il formaggio cremoso al tofu è un'alternativa molto più sana al formaggio cremoso normale. Per porzione contiene solo 70 calorie e 4 grammi di grassi, mentre il formaggio cremoso normale ha il doppio delle calorie e più del doppio dei grassi. Inoltre, il formaggio cremoso al tofu è ricco di proteine e fibre, il che gli conferisce un vantaggio rispetto alla sua controparte ricca di latticini. I benefici per la salute derivanti da una dieta priva di latticini possono essere numerosi. Per coloro che sono intolleranti al lattosio o hanno allergie ai latticini, la crema di formaggio al tofu è un'alternativa sicura e deliziosa che può essere utilizzata al posto della normale crema di formaggio in qualsiasi ricetta. Inoltre, come accennato in precedenza, è un'ottima fonte sia di proteine che di fibre. Con tutti questi benefici nutrizionali, è facile capire perché la crema di formaggio al tofu è una scelta così popolare per coloro che seguono una dieta priva di latticini.
Come preparare la crema di formaggio al tofu
Se vuoi provare a preparare la tua crema di formaggio al tofu, ti serviranno solo pochi ingredienti. Innanzitutto, avrai bisogno di tofu solido o extra-duro. È quindi possibile aggiungere un po' di succo di limone e aceto di mele per dare sapore, nonché aglio in polvere e cipolla in polvere per insaporire. Puoi anche aggiungere lievito alimentare per un sapore di formaggio, oltre a sale e pepe a piacere. Per preparare la crema di formaggio, iniziate premendo il tofu con carta assorbente per circa 15 minuti per eliminare l'umidità in eccesso. Poi sbriciolatelo nel robot da cucina con il resto degli ingredienti e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Una volta miscelato, riporre in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Usalo su toast o bagel o mescolalo a piatti salati come maccheroni al formaggio o primi piatti cremosi.
Ricette che utilizzano crema di formaggio al tofu
Il formaggio cremoso al tofu può essere utilizzato in una varietà di ricette, da quelle salate a quelle dolci. Ecco alcune idee su come utilizzarlo: - Spalmato sul pane tostato per una colazione o uno spuntino ricco di proteine. - Usalo al posto della normale crema di formaggio per preparare bagel vegani. - Mescolalo nel purè di patate per una maggiore cremosità e ricchezza. - Prepara una cheesecake vegana con crema di formaggio tofu e la tua crosta preferita. - Prepara una salsa di verdure cremosa e senza latticini con crema di formaggio tofu e le tue verdure a dadini preferite. - Prepara una semplice salsa vegana al queso con tofu setoso, lievito alimentare e spezie. Queste sono solo alcune idee dei tanti piatti deliziosi che puoi preparare con la crema di formaggio tofu!
