Quali gustose idee e ricette senza latticini posso realizzare?
Se stai cercando uno spuntino nutriente o un gustoso antipasto, non devi preoccuparti della tua dieta priva di latticini. Prova a preparare dei deliziosi falafel vegani con salsa tahini piccante; questo classico piatto mediorientale è ricco di sapore e consistenza! Oppure perché non preparare delle gustose frittelle di zucchine? Questo piatto facile da preparare è perfetto per i barbecue estivi e le feste in giardino. Per qualcosa di dolce, prova a preparare dei brownies vegani: hanno un sapore straordinario e tutti li adoreranno. Se ti senti creativo, puoi aggiungere diversi ingredienti come frutta secca o noci per aggiungere consistenza e sapore. E se hai voglia di qualcosa di salato, perché non provare la nostra quiche senza latticini con verdure arrosto? Con soli 8 ingredienti è semplice e veloce da preparare, inoltre è così saporito e abbondante! Uno dei piatti principali senza latticini più deliziosi è una versione vegana della classica torta del pastore. Questo gustoso piatto può essere preparato con purè di patate e verdure, solitamente carote e funghi, come base. Per aggiungere un po' di sapore, prova ad aggiungere aglio in polvere, origano e rosmarino al tuo mix. Per renderlo ancora più nutriente, potreste includere anche dei pomodori freschi tagliati a cubetti o qualsiasi altra verdura che avete in frigorifero. Un'altra fantastica opzione per un pasto principale senza latticini è una deliziosa frittura di quinoa. Inizia cuocendo un po' di quinoa nel brodo vegetale e poi aggiungi le tue verdure preferite: peperoni, cipolla, funghi, qualunque cosa ti piaccia! Una volta cotta, aggiungi un po' di salsa di soia o tamari per un sapore extra. Infine guarnire con noci o semi per una maggiore croccantezza.
Insalate e contorni senza latticini
Le insalate sono un'opzione ideale per un pranzo leggero o un contorno gustoso. Prova questa deliziosa ricetta vegana e senza latticini per una sana Buddha Bowl. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando gli ingredienti; 1 melanzana piccola, 1 zucchina grande, 2 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino di aglio in polvere e ¼ di cucchiaino di sale. Tagliate le melanzane e le zucchine a cubetti, quindi aggiungetele in una ciotola con il resto degli ingredienti. Mescolare bene fino a ricoprire tutto in modo uniforme, quindi stenderlo uniformemente su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando le verdure saranno dorate. Servire con quinoa o riso, insieme alla tua frutta o verdura preferita! Un altro ottimo contorno sono le patate arrosto! Preriscalda il forno a 400°F quindi prepara gli ingredienti; 4-5 patate tagliate a spicchi, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di miscela di condimenti italiana (timo, origano, basilico, ecc.). Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola fino a quando tutto sarà ricoperto uniformemente. Stendetela su una teglia ricoperta di carta da forno e poi cuocete in forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando le patate saranno dorate. Divertiti con la tua insalata o piatto proteico preferito!